Restaurant

KEIN GENUSS IST VORÜBERGEHEND, DENN DER EINDRUCK DEN ER HINTERLÄSST IST BLEIBEND.

Liebe Gäste, liebe Freunde…

 

            Es ist an der Zeit für Veränderungen

In Zeiten des Überflusses und der andauernden Reizüberflutung, wollen wir in unserem Restaurant das Wesentliche in den Mittelpunkt rücken: Genuss, Abschalten, einfach loslassen…

 

Daher gibt es ab nun keine Speisekarte mehr, sondern lediglich die Wahl zwischen 3,4  oder 5  Gängen als Menü. Gerne servieren wir Euch auch nur ein Hauptgericht.

Kein langes Sondieren mehr, keine Ablenkungen von Ihren Tischnachbarn und vor allem eine große Überraschung.

 

Um Ihnen aber einen kleinen Vorgeschmack bieten zu können, finden Sie hier, in ungeordneter Reihenfolge, Speisen, Kreationen oder auch nur Zutaten, die dann  Teil Ihres Menüs sind,Oder  auch ganz Anders.

                                                                                                                          Brot Olivenöl und a boa Kloanigkeiten           € 4.-

 

Die Überraschung in 3 Gänge                    € 51.-

Weinbegleitung in 3 Gänge                     € 26.-

 

Die Überraschung in 4 Gänge                   € 59.-

Weinbegleitung in 4 Gänge                       € 32.-

 

Überraschung in 5 Gängen                       € 68.-

Weinbegleitung in 5 Gängen                     € 39.-    

         Hauptgericht                                    € 32.-

 

       

 

 

 

 

      

                               

 

       So in etwa könnte die Überraschung sein

 

         BROT  Olivenöl und a boa Kloanigkeitn

 

                 WILDLACHS geräuchert,

                  Karfiol und Grammeln

 

        SELLERIE  

                    Zweierlei ,Eigelb und Belperknolle

 

                         TOPINAMBOUR, Maroni  

                                 Als Schaumsuppe

 

          WILDFANGZANDER

                        Belugalinsen, Olivenöl emulgiert             

 

 

            ALMOCHS sousvide

              Wintergemüse, Süsskartoffel  

           

                                                                                      KÄSEREI                                                               quer durch Österreich

 

                   

           SCHOKOLADE,Tonkabohne

                          Orange und Karamel

                           

Kleine NASCHEREIEN

 

 

Einen schönen Abend wünschen Euch

Stefanie und Michael.


UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN  von Di - Sa ab 17 Uhr.
Unsere Ruhetage sind jeweils Sonntag und Montag.

Bitte beachten Sie, dass eine Tischreservierung Tel. 0043 (0) 664 - 54 64 690  erforderlich ist - Vielen Dank. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Küche

GENUSS AUF HÖCHSTEM NIVEAU

  • Die Stub'n“ wurde mit der Auszeichnung  “Weinwirt des Jahres 2013 ” geehrt.

    Am Donnerstag, 13. September 2012, wurde die neue Ausgabe von “Wo isst Österreich” präsentiert und Kochbuchautorin Renate Wagner-Mittula sowie Weinexperte Klaus Egle baten Prominenz aus Politik, Tourismus und Gastronomie ins bekannte Landgasthaus Nyikospark in Neusiedl am See. 

Gleichzeitig wurden, wie jedes Jahr, Personen ausgezeichnet, welche sich um Wein und Kulinarik in Österreich besonders verdient gemacht haben.

    Auszeichnungen:  "Die Stub´n" 
    - 2 Haube ( 15 Punkte) von Gault Millau 2019
    - 3 Sterne (80 Punkte) von A la Carte 2018
    - 2 Gabeln ( 87 Punkte) von Falstaff 2018
    - Weinwirt des Jahres 2013

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Kontakt

Haben Sie noch Fragen?
Wir beantworten diese gerne und freuen uns auf Ihre Nachricht!

Die Stub'n

Michael Bogensperger

Adresse: Pichl 12, 5571 Mariapfarr
Telefon: +43 664 - 54 64 690